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Terra Prima Reserva Orgânica (Fonseca Port)
Este belíssimo Ruby é produzido inteiramente com uvas cultivadas por agricultura orgânica. Vencedor da medalha de prata no Decanter Awards, é rico, encorpado e com ótima estrutura, combinando potência com um toque cremoso e macio no palato.
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| Este belíssimo Ruby é produzido inteiramente com uvas cultivadas por agricultura orgânica. Vencedor da medalha de prata no Decanter Awards, é rico, encorpado e com ótima estrutura, combinando potência com um toque cremoso e macio no palato. |
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Produtor: Fonseca Port
País: Portugal
Região: Porto
Safra:
Tipo: Porto
Volume: 750 ml
Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras
Vinhedos: Em 2006 a Fonseca foi a primeira vinicola a produzir um porto orgânico totalmente certificado - é pioneira na criação da categoria. A parcela de vinha é cultivada organicamente desde 1992 na Quinta da Panascal na sub-região do Cimo Corgo no Douro.
Vinificação: Vinificação em lagar tradicional e fortificado com aguardente vínica a 77% para interromper a fermentação.
Maturação: Envelhecimento em tonéis e madeira de 525 lts
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 20%
Corpo: encorpado
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Queijo forte tipo roquefort, stilton e cheddar, foie gras, gobremesa de chocolate e digestivo
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